Galang, Deliserdang, Rata News.id :
Setiap makanan disajikan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG), harus memenuhi standar gizi yang baik, bersih, segar, dan sehat. Sebab, kualitas gizi sangat berpengaruh, pada pertumbuhan dan perkembangan anak.
“Jangan sampai ada hal-hal tidak diinginkan terjadi, karena ini menyangkut kesehatan dan masa depan generasi kita. Kita ingin nama baik Kabupaten Deliserdang tetap terjaga, sekaligus memastikan anak-anak mendapatkan nutrisi yang lengkap dan seimbang,”.
Hal itu dikatakan Bupati Deliserdang, dr. H. Asri Ludin Tambunan, diwakili Staf Ahli Bidang Kemasyarakatan dan Sumber Daya Manusia (SDM), dr. Hanip Fahri, MM, MKed, SpKJ, pada acara syukuran Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) program MBG, di Lokasi Jaharun Center, Desa Jaharun A, Kecamatan Galang, Kabupaten Deliserdang, yang dikelola Yayasan Pendidikan 11 Maret, Senin (8/12/2025).
Untuk itu, seluruh proses pengolahan dan penyajian makanan, harus diawasi secara ketat oleh Dinas Kesehatan bersama instansi terkait.
Pengawasan diperlukan, untuk memastikan kualitas, kesegaran, serta kebersihan bahan pangan selalu terjaga.
Selain standar kebersihan dan kelayakan dapur, Staf Ahli juga berharap agar SPPG tersebut bisa menjadi contoh bagi wilayah lain, serta mendorong pembentukan dapur-dapur serupa, yang sesuai standar dan dapat memperkuat pelaksanaan program MBG di seluruh kecamatan.
Dapur SPPG juga diharapkan untuk memperkuat pemanfaatan sumber daya lokal, dalam penyediaan bahan pangan, dengan memprioritaskan pembelian bahan pangan langsung dari para petani maupun pedagang di pasar-pasar tradisional setempat.
Langkah tersebut, tidak hanya memastikan bahan pangan segar dan sehat, tetapi juga memberi dampak nyata bagi peningkatan ekonomi masyarakat.
“Ketika dapur SPPG mengambil bahan-bahan dari petani dan pedagang lokal, maka perputaran ekonomi tetap berada di desa dan langsung dirasakan masyarakat kecil,” jelasnya.
Dikatakan dr. Hanif, Pemkab Deliserdang juga mengajak seluruh stakeholder dan masyarakat, untuk bahu-membahu mendukung program prioritas nasional Asta Cita Presiden H. Prabowo Subianto dan Wakil Presiden, Gibran Rakabuming Raka.
Pengurus Yayasan Pendidikan 11 Maret H. Dudung Hartito, menyampaikan komitmen yayasan, dalam mendukung keberhasilan program MBG.
“Pendirian dapur MBG ini adalah bentuk niat baik kami, dalam memberdayakan program pemerintah pusat, sekaligus memberikan manfaat bagi masyarakat. Kami berusaha semaksimal mungkin menyediakan makanan yang bergizi dan terbaik sesuai petunjuk teknis,” ungkapnya.
H. Dudung Hartito menambahkan, pengelolaan dapur SPPG bukan sekadar upaya menyediakan makanan, melainkan bagian dari tanggung jawab bersama, untuk menjaga kesehatan masyarakat melalui pemenuhan gizi yang tepat.
“Kami berharap dapur ini bisa berjalan lancar dan memberi manfaat sebesar-besarnya. Semoga keberadaan dapur MBG dapat menginspirasi lembaga atau komunitas lain, untuk turut berkontribusi,” ujar H. Dudung.
Turut hadir dalam acara tersebut, perwakilan Organisasi Perangkat Daerah bersama Forum Koordinasi Pimpinan Kecamatan (Forkopimcam), Kepala SPPG Kodriyanto, Kepala Desa Jaharun A Sugianto dan tamu undangan lainnya. (01.RN/zb).
